La confiture de fruits est obtenue à partir d’un mélange de purée de fruits, de pulpes et de sucre. Le magasin Chez Valérie et Marc travaille en collaboration avec un confiturier expérimenté pour vous proposer des produits de grande qualité.
Les fruits cueillis à maturité sur l’exploitation agricole de votre arboriculteur sont triés avec soin pour dévoiler tous leurs arômes. Cette qualité gustative des fruits ainsi que leur haute teneur en sucres permet d’obtenir des confitures artisanales uniques et savoureuses. Le secret provient d’une cuisson maîtrisée (ni trop longue ni trop faible) et d’un bon équilibre entre fruits, sucre, teneurs en pectine, acidité… Bref, votre confiture de fruit, pour être bonne, est issue d’une recette complexe et gardée secrète.